Ciliegia di Lari
43.565586; 10.596216
Foto Frederick Bradley
La produzione di ciliegie nel territorio di Lari vanta una tradizione secolare, comprovata dalle molte varietà ancora oggi esistenti. Ne esistono ben 19 i cui nomi rimandano a molti piccoli coltivatori, spesso attività a conduzione familiare. Ancora oggi la coltivazione è di tipo tradizionale, con la raccolta manuale, e sfrutta piante sparse nei campi, al limitare dei poderi. I cesareti specializzati sono pochi e la distribuzione è locale. A Lari, a giugno si tiene la Festa delle ciliegie.
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