Torta d'erbi della Lunigiana

44.378616; 9.882522

Torta salata fatta con erbe spontanee di origine locale e ortaggi della zona. È rotonda e il suo ripieno ha un colore verde intenso. Il gusto dipende dalla qualità e dalla quantità di erbe utilizzate. Può essere consumata sia come antipasto, sia come secondo piatto. Si produce in tutta la Lunigiana nei periodi da marzo a maggio e da settembre a dicembre.